朱家尖民俗风情

一、渔业
　　1. 造船渔民造船，要择吉日良辰。开工前，要用三牲福礼敬请天地神灵，向大木师傅敬酒、送“红包”。新船梁头(龙骨)定位时要披红挂彩；装淡水的“水舱”梁头合拢处要衬银洋(或铜板、铜钱)，并用银钉(或铜钉)钉合，渔民称它为“船灵魂”，亦称“水灵魂”。最后一道工序装船“眼睛”，叫“定彩”。“定彩”也要选择吉期，并付给大木师傅双份工钱和“红包”。施工时要在船尾栏板上贴上“海不扬波”的横幅，由大木师博按五色彩条(五行)扎好的银钉，嵌钉好“眼睛”，用红布把“眼睛”蒙上。新船下水时，再揭去红布，称“启眼”，由身强力壮、父母双全(有福气)的几十名青壮年在敲锣打鼓、鞭炮齐鸣的气氛中将船徐徐“赴水”(推入水中)，谐音“富庶”，以示吉利。赴水时，东家站在船头上向木工师傅和围观者抛分馒头，即谓“新船下水抛馒头”。

　　2. 船关菩萨渔船后舱，设有神龛，专供船关菩萨(老爷)，叫圣堂舱。新船赴水时，要用三牲福礼向船关菩萨“祝福”。金塘流网船和枸杞等地的小对船供奉女菩萨，大对、背对、大捕船上供奉男菩萨。船关菩萨两旁有两个木雕小神像，一个叫顺风耳，一个叫千里眼。“祝福”除渔船赴水时进行外，每汛出海时也要进行，渔汛结束时还要“散福”。每次“祝福”或“散福”，都要用猪头、全鸭、鲜鱼作供品。供毕，由老大从猪鼻上割下一块肉抛人海中，大伙才分食。近洋张网渔民，则于每年立夏、端午、重阳节，到张网桁地“祝福”。

　　3. 祭海旧时，渔船每汛出海生产前，要在船上祭告神祗，向神明行跪叩礼后烧化疏碟，称为“行文书”。由老大捧一杯酒泼人海中，并抛少许肉块人海，叫“酬游魂”，以祈祷渔船出海顺风顺水。这天，船上众人忌讲不吉利的话，不许吵架。

　　二、农业
　　4. 挂春牛图立春日，农家都要挂春牛图。图中的牛棺或手牵牛绳紧走，或骑在牛背上悠闲吹笛，以示该年生产的忙闲；图中还标着一年的生产节气和潮水涨落时辰，实系一种古老的农事挂历。

　　5. 浸种农户俗称浸谷种为“秧子落缸(桶)”。秧子上要放一张红纸，压一把镰刀“镇邪”。

　　6. 敬牛倌旧时春耕结束，东家要请牛倌(看牛囝)和长工、短工吃一餐酒肉饭，俗称“打散”。看牛囝坐上位，东家要备两只白煮鸡蛋敬送牛倌。吃饭时先由作头长工讲几句吉利话，如“先吃舌蹋，稻桶甩脱”等等。如果东家不请这一餐，牛倌就要到处唱“种田不打散，三亩田割拢吃一餐”之类的不吉利山歌。解放后，此俗废。80年代土地实行承包后，农户仍很敬重农忙时节的帮工，尽力给予款待。

　　7. 迎龙求雨旧时遇久旱，农民习惯请龙求雨。由地保或村里长为首，聚集村民，扎一稻草龙，备带三牲礼品，执水幡(青竹棒上挂纸幡)，到“龙潭”旁进行供祭，见潭中出现鱼、虾、蛇类等水族，捕得其一作为“龙王”替身盛于葫芦(或钵盂)中，放入“龙亭”，抬回供奉，待下雨或七天以后才把水族送回龙潭。请了龙不下雨，农民便将“龙王”暴晒于烈日下，俗称“烤龙王”。县城附近的农民，还要将“龙亭”抬到县衙中，叫县官跪拜叩求。县官往往亲至衙门外迎接“龙王”。解放后，宣传唯物主义，且境内陆续修建起了大小水库及沟渠，基本解决了久旱不雨带来的灾荒，此陋俗乃绝。

　　8. 打果树如遇果树不结果，主人便在除夕夜去鞭打，叫做“勿会生，年三十夜打”。如李树不结李子，就在树上挂一只破草鞋，一人执鞭打草鞋，边打边问：“侬会生勿会生?”另一人在旁连连应道：“明年会生了!明年会生了!”解放后，此俗不多见。

　　9. 孵鹅禁忌　孵鹅时农民要在窝旁放铁器(刀、剪之类)“镇邪”，要拣涨潮时辰落窝的鹅蛋作种，并且要将备孵的鹅蛋放在主妇用的围身布衩里，然后一齐放入孵窝，以为这样才可使小鹅一齐出窝。种鹅生蛋时，不能生一个拾一个，必须在窝里留一个，以为这样可防鹅娘歇窝不生。