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侗乡鱼俗


侗乡鱼俗


    城步、绥宁一带侗乡,家家少不了在宅旁或村边开有一口小塘,养有逗人喜爱的鲤鱼、草鱼等,在那“刮五风”和“割尾巴”的年代,户户养鱼的习俗也没被“刮”掉、“割”掉。为啥侗家人这么喜欢鱼呢?相传侗族的祖先是古越人的一支,住在海边靠鱼谋生,永不忘鱼的养育之恩,对鱼神十分崇敬,因而祖辈辈爱鱼养鱼,沿袭至今。侗家人养鱼有严密的规矩,他们在合款的大、小款里都有规定,凡偷盗鱼者,轻者要被九钟提罩,重者处以死刑。因此至今无人敢盗池鱼,故户户放心养鱼。并有许多有趣的鱼俗。  

    请客席上必有鱼

    好客的侗家,客人来了,席上必须有鱼。通常吃的是香气 四溢的腌鱼,每年腊月,将草鱼或鲤鱼从塘里捉上来,破去内脏,擦上食盐,风干水气,然后切成小块,洒上研碎的红米粉,放进坛子腌好,能保存一两年。来了客人炒上腌鱼,风味别具一格。有时也从塘里弄几条跳蹦蹦的鲜鱼招待客人。如果席上无鱼,便被视为看不起人。  

    婚丧喜事必鲤鱼

    侗家办喜事,离不开鲤鱼,据说鲤鱼是表示礼节。男方到女家定亲和迎亲,要送一对或几对鲤鱼,鲤鱼越大越讨对方喜欢。来贺礼的人也要送鲤鱼,表示新婚夫妇早生贵子跳龙门。相传鲤鱼跳上龙门即成龙,含有望子成龙之意。办理丧事也必须以鲤鱼为祭品,老人临终时,要用腌鱼送终。灵前必须供有大鲤鱼,以表示对亡者的尊敬与祭奠。为死者吊孝也要活鲤鱼,寓意死者的灵魂骑鲤鱼登仙境。 

    大年初一必吃鱼

    侗家的大年初一早餐,户户都要吃鱼,预兆新一年喜庆有余(鱼)、五谷丰登,余(鱼)钱余(鱼)粮。食鱼必由长辈先尝,然后依辈吃,年龄小的最后吃,必须入人都吃到。倘若哪个顽皮小孩不吃鱼,全家人都会为此感到不高兴。  

    认族必知鱼诀奥

    侗家认族或认亲,先得问对方知不知“一脚踩三鲤”的传说。如果答得对,认你为同族亲人;如果答不出,便被认为其中有诈。那何谓“一脚踩三鲤”呢?还得从唐末宋初侗族的祖先“飞山蛮”鲤鱼共头的图腾说起,这是侗族祖先为表达不忘鱼的养育之恩和对鱼神的尊敬,以及象征本民族团结所定的图腾。侗家后裔,把这个图腾画在或雕刻在庙堂、鼓楼和住房等建筑物上,绣在枕头被单或背袋上,特别是刻在每座风雨桥头铺路的青石板上,行人踏桥进村,谁个不“一脚踩三鲤”呢,若不知其中的奥决,就不会认你为亲人。

    城步、绥宁一带侗乡,家家少不了在宅旁或村边开有一口小塘,养有逗人喜爱的鲤鱼、草鱼等,在那“刮五风”和“割尾巴”的年代,户户养鱼的习俗也没被“刮”掉、“割”掉。为啥侗家人这么喜欢鱼呢?相传侗族的祖先是古越人的一支,住在海边靠鱼谋生,永不忘鱼的养育之恩,对鱼神十分崇敬,因而祖辈辈爱鱼养鱼,沿袭至今。侗家人养鱼有严密的规矩,他们在合款的大、小款里都有规定,凡偷盗鱼者,轻者要被九钟提罩,重者处以死刑。因此至今无人敢盗池鱼,故户户放心养鱼。并有许多有趣的鱼俗。  

    请客席上必有鱼

    好客的侗家,客人来了,席上必须有鱼。通常吃的是香气 四溢的腌鱼,每年腊月,将草鱼或鲤鱼从塘里捉上来,破去内脏,擦上食盐,风干水气,然后切成小块,洒上研碎的红米粉,放进坛子腌好,能保存一两年。来了客人炒上腌鱼,风味别具一格。有时也从塘里弄几条跳蹦蹦的鲜鱼招待客人。如果席上无鱼,便被视为看不起人。  

    婚丧喜事必鲤鱼

    侗家办喜事,离不开鲤鱼,据说鲤鱼是表示礼节。男方到女家定亲和迎亲,要送一对或几对鲤鱼,鲤鱼越大越讨对方喜欢。来贺礼的人也要送鲤鱼,表示新婚夫妇早生贵子跳龙门。相传鲤鱼跳上龙门即成龙,含有望子成龙之意。办理丧事也必须以鲤鱼为祭品,老人临终时,要用腌鱼送终。灵前必须供有大鲤鱼,以表示对亡者的尊敬与祭奠。为死者吊孝也要活鲤鱼,寓意死者的灵魂骑鲤鱼登仙境。