湘潭民俗之插艾蒿尝新

插艾蒿端午节，县人要在门前挂葛藤，插艾蒿菖蒲吃大蒜肉，给小孩画朱砂符，给小孩挂小香包，还有写“五月五日午，天时骑艾虎，手持龙虎剑，邪魔归地府”字样张贴的。近些年民间在端午日更偏重于采中草药保存，以便暑天备用。“端午节前都是草，端午来到都是药”。采的草药有久明光、天泡草、苦瓜叶、马齿苋、蒲公英、苦秣菜、金银花等。前三种是洗药，能防疮疖及痱子；后三种是吃药，能防痢、消炎、清肺热。

尝新在双季稻未推广前，县内一季中稻多在农历七月开始收割，农村多在这时“吃新”，除用刚收获的新米煮饭外，煮鱼定要用鲢鱼，去连年丰收的意思，因此，鲢鱼也叫“新鱼子”。旧时饭菜先敬祖宗牌位，然后合家共尝，最忌忽然来客同吃。